Kochkurse

Wir machen und probieren die typischen Orecchiette aus Brindisi.

4.8
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Claudia

Brindisi (BR)
Dauer 3h
Max 8 Gäste
Gesprochene Sprachen: 
Italienisch und Englisch
Ihr Erlebnis

    Ich freue mich darauf, euch in meinem Bauernhaus zu begrüßen, um gemeinsam zwei leckere Sorten frischer apulischer Pasta und ein typisch italienisches Dessert zuzubereiten und zu probieren. Ich heiße euch in meinem Bauernhaus willkommen, einer Oase der Ruhe mitten im Grünen, wo die Zeit still zu stehen scheint und die Natur eine wohltuende Umarmung bietet. Wir werden uns an der schönen Gesellschaft und dem Klang des gemeinsamen Lachens erfreuen, begleitet von ausgezeichnetem Wein und authentischen Speisen, die Geschichten von Tradition und Leidenschaft erzählen. Stell dir vor, du sitzt unter blauem Himmel, die Sonne beleuchtet die Landschaft und eine leichte Brise trägt die Düfte der Landschaft herbei. Dies ist der perfekte Rahmen, um die wahre Essenz Apuliens kennenzulernen, zu teilen und zu genießen. Ich freue mich darauf, mit euch den authentischen Geschmack und die herzliche Gastfreundschaft Apuliens zu entdecken!

    Gesamt: 133,00 €

    133,00 € 
    pro Gast

    67,00 € pro Kind

    Bewertungen
    4.8
    12 Bewertungen
    Ich möchte Claudia und ihrer Familie herzlich dafür danken, dass sie uns so gastfreundlich empfangen und die beste Pasta zubereitet haben, die wir je gegessen haben. Und natürlich dafür, dass sie meine kleine Tochter, meinen Mann und mich wie Teil der Familie fühlen lassen haben! Vielen Dank noch einmal, Claudia, für einen der schönsten Tage unserer Italienreise – wir werden ihn nie vergessen! :)

    Übersetzt aus dem Englisch

    Sandra F - August 2025

    Heute war der Höhepunkt unserer Reise! Claudia und Giuseppe haben eine wundervolle Familie und haben uns herzlich in ihrem Zuhause willkommen geheißen. Claudia hat uns gezeigt, wie man Pasta und Tiramisu zubereitet und uns das unglaublichste Mittagessen serviert, das ich je gegessen habe. Mehr als ich mir hätte vorstellen können, mit hausgemachten italienischen Vorspeisen, Oliven aus ihrem Garten, Pasta, Dessert, frischem Obst, Kaffee… Sie waren alle unglaublich gastfreundlich. Ich und meine Kinder werden diesen Tag immer in Erinnerung behalten und ich kann diese Erfahrung jedem empfehlen, der nach Brindisi kommt.

    Übersetzt aus dem Englisch

    Melissa - Juli 2025

    Meine Familie hatte ein unvergessliches Kocherlebnis mit Claudia in ihrem Haus in Brindisi, Italien. Claudia und ihr Mann, Giuseppe, luden alle 10 von uns in ihr Zuhause ein und behandelten uns wie Familie. Wir begannen mit Vorspeisen, darunter Bruschetta aus frisch gepflückten Tomaten. Als wir mit dem Kochen begannen, enthielt Claudias Menü Paprika, hausgemachte Pasta, Fleischbällchen, gegrillte Auberginen und Käsekuchen. Aber die eigentliche Magie des Erlebnisses entfaltete sich, als es Zeit zum Essen war. Claudia deckte einen wunderschönen Tisch für uns, um gemeinsam mit ihr, Giuseppe, ihrer Tochter und ihren Nachbarn im Familienstil zu speisen. Sobald wir Platz genommen hatten, brachte Claudia Platte um Platte mit traditionellem italienischem Essen heraus, das über das hinausging, was wir alle zusammen gekocht hatten. Verschiedene Käsesorten, Feigen aus ihrem Garten, Prosciutto, Mortadella, Auberginen, Paprika, Fleischbällchen, Caprese, Artischocken, Focaccia, Pasta, Käsekuchen – alles hausgemacht und größtenteils aus frischen Zutaten, die von ihrem eigenen Grundstück oder von Nachbargrundstücken geerntet wurden. Es war eine einmalige Erfahrung, die uns einen perfekten Einblick in einen traditionellen Sonntagnachmittag in Italien gab. Wir alle überwanden unsere leichte Sprachbarriere problemlos mit Google Translate und das Gespräch (und der Wein) floss leicht! Dieser Kochkurs ging nicht nur darum, Rezepte zu lernen – es war eine kulinarische Reise durch Claudias Kultur und Traditionen. Ich kann es jedem empfehlen, der die Gegend besucht und Essen liebt und ein authentisches, praktisches Erlebnis wünscht! Wir werden es nie vergessen!

    Übersetzt aus dem Englisch

    Jerry P - Juli 2025

    Vielen Dank an Claudia für diese sehr schöne Führung durch Brindisi. Sie hat uns kleine Wunder sowohl archäologischer als auch kulinarischer Art gezeigt. Die 3 Stunden sind wie im Flug vergangen, wir haben ihre Freundlichkeit und Lebensfreude sehr geschätzt. Ich empfehle diese Stadtführung wärmstens weiter.

    Übersetzt aus dem Französisch

    Isabelle S. - Juli 2025

    Claudia und ihr Mann waren wunderbare Gastgeber. Sie führten uns über ihr großartiges Anwesen und zeigten uns die Fülle und Vielfalt an Obstbäumen sowie zahlreiche Olivenbäume. Es ist ein wunderschöner Ort. Unser Erlebnis in der Küche hat sehr viel Spaß gemacht, war unterhaltsam und lehrreich auf italienische Art und Weise. Wir hatten eine wundervolle Zeit mit unseren Gastgebern. Sie haben uns wie Familie behandelt. Ein großartiges Abendessen! Ich würde Cecarine definitiv weiterempfehlen.

    Übersetzt aus dem Englisch

    The peacefulness of the countryside and the laughter at the table! - Juni 2025

    Wo
    Sie erhalten die genaue Adresse nach der Buchung.
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    Claudia
    Cesarina seit 2022Stadt: Brindisi (BR)    Sprachen: Italienisch und Englisch
    Hallo, mein Name ist Claudia und ich liebe die typischen Gerichte meiner Stadt. Meine Leidenschaft entstand bereits in meiner Kindheit, dank meiner Großmutter, die mir die traditionellen Gerichte Apuliens beigebracht hat, wie Orecchiette mit „Braciole”-Soße, Reis mit Kartoffeln und Miesmuscheln, Parmigiana, gefüllte Auberginen und andere Spezialitäten, die ich in meinem kulinarischen Repertoire bewahre. Ich habe Spaß daran, für meine Familie und Gäste zu kochen und versuche, ihnen mit meinen Gerichten ein Gefühl von Zuhause zu vermitteln und ihnen meine Lebensweise näherzubringen.
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