Erlebe das echte Venedig: vom Markt bis zum Tisch

Ich liebe es zu kochen, vor allem Fischgerichte. Muscheln sind eine meiner Spezialitäten, die ich in vielen leckeren Varianten zubereite, von sautierten Muscheln bis hin zu ersten Gängen, die nach Meer duften. Ich bereite auch gerne hausgemachte Gnocchi zu, die weich und unverfälscht sind, ganz nach traditioneller Art.  Und zum süßen Abschluss dürfen meine Paradedisziplinen nicht fehlen: das cremige und umhüllende Tiramisu und die neapolitanische Pastiera, die ich nach dem authentischen, in meiner Familie überlieferten Rezept zubereite. Kochen ist für mich eine Geste der Liebe und des Teilens, eine Möglichkeit, ein wenig Glück auf den Tisch zu bringen.