Kochkurse

Geheimnisse der frischen Pasta: eine Reise zwischen Tradition und Geschmack

Name: Cesarine - Geheimnisse der frischen Pasta: eine Reise zwischen Tradition und Geschmack
Brand: Cesarine
SKU: c1I8CU2Y4x
Price: 153 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (25 reviews)

5.0

Gabriella

Baveno (VB)

Dauer 3h

Max 6 Gäste

Gesprochene Sprachen:

Italienisch, Englisch, Französisch

Cesarina Green

Ihr Erlebnis

Elilia ist der Name meiner Mutter. Sie hat mir die Geheimnisse der frischen Pasta beigebracht. Ravioli und Tagliatelle gab es bei uns immer auf den Tisch und sie haben unsere Feste bereichert. In diesem Kochkurs verrate ich dir alle Geheimnisse, die ich als Kind gelernt habe und die ich gerne mit dir teile.

Mit wenigen einfachen Zutaten machen wir gemeinsam Eiernudeln und kneten den Teig mit den Händen. Während der Teig ruht, bereiten wir ein klassisches Tiramisu mit Kaffee zu. Anschließend rollen wir den Teig mit dem Nudelholz aus, um Tagliatelle und Ravioli nach einem traditionellen und unverfälschten Rezept zuzubereiten, das nie aus der Mode kommt und alle Generationen in der Küche vereint.

153,00 € pro Gast
(77,00 € pro Kind)

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: La signora Gabriella ci ha accolto in maniera calorosa e simpatica. Ci ha fatto sentire subito a casa!. Ottima maestra per le specialità di pasta e dolci… l’ambiente super pulito e organizzato. Grazie
: What an absolutely wonderful evening in Baveno learning to make pasta with Gabriella. We made tagliatelle with simple & fresh tomato sauce and delicious ricotta filled ravioli then tiramisu for dessert. Gabriella’s sous chef/ assistant Fausto played opera music as background atmosphere to enhance the experience. We loved it. There is nothing like being welcomed into an Italian home by lovely people, learning techniques to prepare delicious Italian food then sitting down for a meal of amazing food and wine and conversation. What a wonderful evening in Baveno!
: We enjoyed a lovely 4 course lunch with wine and coffee. Gabriela guided us through the preparation and cooking of our fresh Gnocchi. We also picked up lots of hints and tips for the prearartion of Aubergine starter and a Tiramasu sweet. We left with the recipes to prepare these at home. We really enjoyed the delicious food and this experience with Gabriela, highly recommended!
: Gabriella was very patient, gracious and an experienced cook. She gave us lots of info and tips on making homemade pasta, she even shared her recipes! I informed our Viking tour guide about her and he was very excited to learn a new experience he could suggest. It was a lot of fun!
: My husband and I love to do cooking experiences when we visit other countries and we both agreed, this is the best one we have ever done. The food was fantastic, but Gabriella and her husband were fabulous, they were so welcoming and absolutely bewitching to be around. Gabriella's passion for food is infectious. I would highly recommend this to anyone who wants to create and eat gorgeous food. Thank you both so much, we had the best time!

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Gabriella

Cesarina seit 2021Stadt: Baveno (VB) Sprachen: Italienisch, Englisch, Französisch

„Das Kochen hat mich schon als Kind begeistert. Ich habe meiner Mutter aufmerksam beim Kochen zugesehen und versucht, alle ihre Rezepte zu lernen. Meine Küche ist vielseitig und spiegelt meine Region, das Piemont, wider. Zusammen mit meinem Partner, einem Weinkenner, der mich bei meinen Kreationen unterstützt, bereiten wir Gerichte zu, die der Tradition entsprechen, wobei wir besonders viel Wert auf die Auswahl der Zutaten legen.“