Gabriella
Cesarina seit 2021Spezialität: Tajarin mit Kaninchenragout
Ich lebe in: Baveno
Gesprochene Sprachen: Italienisch, Englisch, Französisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Green Cesarina
Gabriella
„Das Kochen hat mich schon als Kind begeistert. Ich habe meiner Mutter aufmerksam beim Kochen zugesehen und versucht, alle ihre Rezepte zu lernen. Meine Küche ist vielseitig und spiegelt meine Region, das Piemont, wider. Zusammen mit meinem Partner, einem Weinkenner, der mich bei meinen Kreationen unterstützt, bereiten wir Gerichte zu, die der Tradition entsprechen, wobei wir besonders viel Wert auf die Auswahl der Zutaten legen.“
Meine Spezialitäten
- Tartrà mit Bettelmatt-Fondue
- Tajarin mit Kaninchenragout
- Barolo-Schmorbraten mit Polenta
Erlebnisse
Kochkurse (10)
Kulinarische Erlebnisse (2)
Kulinarische Touren (3)
Bewertungen
5.0
65 Bewertungen
- Ich habe das Pastamakeln sehr genossen, ebenso wie das köstliche Essen mit unserer sehr netten und kompetenten Gastgeberin Gabriella.
- Gabriella war fantastisch! Mein lebhafter 5-Jähriger und ich hatten eine tolle Zeit dabei zu lernen, wie man Tagliatelle, Gnocchi und Tiramisu zubereitet – alles davon war himmlisch! Gabriellas Ehemann ist sogar kurz zur Gelateria gegangen, um meinem Sohn ein Gelato zu holen. Zu allem Überfluss hat Gabriella Fotos von mir und meinem Sohn gemacht, während wir unseren Kurs genossen haben, und sie mir am Ende geschickt. Als Mutter ist es etwas ganz Besonderes, solche Momente festhalten zu können. Wir haben jede Minute geliebt! Grazie mille, Gabriella!
- Mein Sohn und ich hatten ein wunderbares Kocherlebnis mit Gabriella und ihrem Mann. Wir wurden wie Familienmitglieder empfangen. Und die gemeinsame Zeit bei der Zubereitung von Bruschetta, Tiramisu und Risotto fühlte sich an, als würden wir mit Cousins kochen. Die Gespräche waren lebhaft. Es gab viel zu lachen. Frische, lokale Zutaten, die köstlich waren. Gabriella führte uns durch jedes Rezept. Mit ihrer Hilfe verstehe ich endlich, was ich bei meinem Risotto bisher falsch gemacht habe. Und ich habe eine Kopie ihres Rezepts, um es zu Hause auszuprobieren. Es war eine Freude, mit Gabriella zu kochen. Ich kann dieses Kocherlebnis sehr empfehlen.
- Frau Gabriella hat uns herzlich und freundlich empfangen. Sie hat uns sofort wie zu Hause fühlen lassen! Ausgezeichnete Lehrerin für Pasta- und Süßspezialitäten… die Umgebung super sauber und organisiert. Danke.
- Was für ein absolut wundervoller Abend in Baveno, bei dem ich mit Gabriella das Pasta-Machen gelernt habe. Wir haben Tagliatelle mit einer einfachen und frischen Tomatensoße und köstliche Ricotta-Ravioli zubereitet, gefolgt von Tiramisu zum Dessert. Gabriella’s Souschef/Assistent Fausto spielte Opernmusik als Hintergrundatmosphäre, um das Erlebnis zu verstärken. Es hat uns sehr gefallen. Es gibt nichts Schöneres, als in einem italienischen Zuhause von lieben Menschen willkommen geheißen zu werden, Techniken zur Zubereitung köstlicher italienischer Speisen zu lernen und sich dann zu einem Essen mit fantastischem Essen, Wein und Gesprächen zusammenzusetzen. Was für ein wundervoller Abend in Baveno!
Übersetzt aus dem Englisch•
Pierre-André Chavaillaz -
Übersetzt aus dem Englisch•
Madison -
Übersetzt aus dem Englisch•
Yvonne Wilson -
Übersetzt aus dem Italienisch•
Lucy -
Übersetzt aus dem Englisch•
Valerie & Scott -