Hallo von Catalina!

Die italienische Küche ist eine meiner großen Leidenschaften, und ich habe viel Zeit darauf verwendet, mich auf die Zubereitung einiger typischer regionaler Gerichte zu spezialisieren. Zu meinen kulinarischen Spezialitäten gehören Pizzoccheri aus dem Veltlin, ein unwiderstehlich leckeres Berggericht, ligurisches Pesto, eine frische und aromatische Würzpaste, die das Basilikum aus Ligurien zelebriert, Spaghetti all'Amatriciana, ein reichhaltiges und schmackhaftes römisches Gericht mit Guanciale und Tomatensauce, Vitello Tonnato, ein elegantes piemontesisches Gericht aus Kalbfleisch mit einer delikaten Thunfischsauce, und schließlich Tiramisu, ein klassisches italienisches Dessert, das mit seiner Ausgewogenheit von Kaffee, Mascarpone und Kakao überzeugt. Die italienische Küche ist für mich eine ständige Entdeckung von Aromen, Traditionen und kulinarischer Leidenschaft, die ich gerne mit denen teile, die gute, authentische Küche schätzen.