Kartoffelgnocchi mit saisonalen Soßen

Wir werden zusammen leckere Kartoffelgnocchi machen. Wir fangen mit gekochten Kartoffeln an, die wir dann zerdrücken und mit Mehl und einem Ei mischen. Wir kneten alles zu einem weichen Teigball, aus dem wir lange Streifen formen. Diese werden in kleine Stücke geschnitten und mit einer Gabel gerollt, sodass die Gnocchi fertig sind, um kurz in kochendem Salzwasser gekocht zu werden. Wir können das Gericht auf verschiedene Arten würzen: mit Gorgonzola oder Tomaten oder geschmolzener Butter mit Parmesan oder anderen Zutaten, je nach Saison.