Omas Rezepte: Mit den Händen im Teig in Messina

Aufgewachsen an der Seite meiner Großmutter mütterlicherseits, habe ich schon als Kind unter der liebevollen Anleitung meiner Nonnina und dank ihrer wertvollen Rezepte eine Leidenschaft für das Kochen entwickelt. Ich koche, um die Aromen und Düfte der Tradition von Messina und Sizilien wieder aufleben zu lassen, die zwar alt sind, aber in mir noch immer lebendig sind: von Stockfisch nach Ghiotta-Art bis hin zu Fleischrouladen, die sorgfältig nach den Rezepten meiner Familie zubereitet werden. Mein Haus steht immer offen: nicht nur für Freunde, sondern auch für Gäste anderer Nationalitäten, mit denen ich mich unterhalte und gemeinsam die wertvollen Familienrezepte zubereite.