Tradition und Frische: vegetarische Gerichte aus der Romagna

Name: Cesarine - Tradition und Frische: vegetarische Gerichte aus der Romagna
Brand: Cesarine
SKU: teNb17nY8L
Price: 111 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (6 reviews)

5.0

Giacomo

Santarcangelo di Romagna (RN)

Dauer 2h 30m

Max 10 Gäste

Gesprochene Sprachen:

Italienisch und Englisch

Ihr Erlebnis

Ich serviere traditionelle Rezepte, die mit typischen Produkten aus dem Garten der schönen Jahreszeit zubereitet werden, die heute das ganze Jahr über verfügbar sind. Einfache, vegetarische und geschmacksintensive Gerichte, die ihre Wurzeln in der Vergangenheit haben, aber eine zeitgemäße Seele bewahren. Die Hauptzutaten sind Spargel, Erbsen, Artischocken, Spinat, Tomaten, Kartoffeln, Auberginen, Zucchini und Paprika, die den Gerichten eine Palette von Farben und Aromen verleihen. Das Fricandò romagnolo, begleitet von Piadina mit nativem Olivenöl extra, die Strozzapreti aus halbvollkörnigem Mehl mit Gemüse der Saison und das Bustrengo romagnolo sind nur einige der Köstlichkeiten, mit denen du die echte Küche der Romagna genießen kannst.

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5.0

6 Bewertungen

: Es war eine fantastische Erfahrung mit einem großartigen Fachmann, der Leidenschaft und Liebe für ein historisches, einfaches, aber vielseitiges romagnolisches Produkt wie die Piadina vermittelt hat.
: Giancomo und Alex sind fantastische Gastgeber und haben uns wie enge Freunde behandelt. Wir hatten einen wundervollen Abend mit ihnen und das Essen war unglaublich. Sie haben sich sehr viel Mühe gegeben und waren außergewöhnlich gastfreundlich. Dies ist ein absolutes "MUSS", wenn man sich in der Gegend von Rimini aufhält.
: Diese Erfahrung vermittelte uns ein unglaublich authentisches italienisches Gefühl für die Küche und Kultur in dieser wunderschönen Gegend Italiens! Giacomo teilte seine Leidenschaft für die Pastaherstellung und es hat Spaß gemacht, unser eigenes Piadina-Brot zu machen! Das servierte Essen war unglaublich und wir fühlten uns wie Gäste, die eine Mahlzeit mit Freunden teilten – so großzügig waren die Gastfreundschaft von Giacomo und Alex, die uns auch auf einer wunderschönen Wanderung durch ihre geliebte Stadt Santarcangelo mitnahmen, die uns in die Gegend verlieben ließ! Eine typisch italienische Erfahrung, die wir nie vergessen werden!
: Wunderbarer Abend! Giacomo war der perfekte Gastgeber. Er ist ein Meister der Pasta und des Piadine-Brots und wir hatten großen Spaß beim Zubereiten mit ihm. Das Essen war köstlich und das Tiramisu war ein Traum… total authentisch und nicht die verwässerte Version, die wir zu Hause bekommen! Ein großes Dankeschön an Giacomo und Alex für ihre hervorragende Gastfreundschaft und Hilfe bei der Zugfahrt dorthin und die wunderbare Führung durch ihre beeindruckende Stadt Santarcangelo. Wirklich eine Stadt, die man nicht verpassen sollte und eine fantastische Erfahrung.
: Wir hatten einen wunderschönen Abend mit Giacomo und Alex. Wir haben viel über Pastaherstellung und die Region Romagna gelernt. Es fühlte sich an wie ein Abend mit Freunden und wir können diese Erfahrung nur wärmstens empfehlen. Es war definitiv der Höhepunkt unserer Reise nach Rimini. 🥰

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Giacomo

Cesarina seit 2023Stadt: Santarcangelo di Romagna (RN) Sprachen: Italienisch und Englisch

Ich stamme ursprünglich aus Cervia und bin im Alter von 25 Jahren nach Rimini gezogen. Seit über 15 Jahren lebe ich nun in Santarcangelo di Romagna, nur wenige Kilometer von Rimini und dem Meer entfernt. Santarcangelo ist ein lebhaftes Dorf im Hinterland mit vielen Geschäften und Restaurants und einem historischen Ortskern, der wegen seiner Architektur und landschaftlichen Schönheit besonders geschätzt wird. Ich habe beschlossen, mich ganz meiner Leidenschaft zu widmen: der traditionellen und volkstümlichen Küche der Romagna. Heute bin ich Sfoglin (ich rolle den Teig mit dem Nudelholz aus) für einige berühmte Restaurants in der Umgebung und versuche mich in der Küche, um eine alte Kunst weiterzuführen, die ich zuerst von meiner Großmutter väterlicherseits und dann von meiner Mutter gelernt habe, nämlich frische hausgemachte Pasta zuzubereiten und die vielen verschiedenen Zutaten der Region zu verwenden, um ihr den besten Geschmack zu verleihen.

Ich teile meine Leidenschaft und meine ständige Suche nach lokalen Rohstoffen von höchster Qualität gerne mit Freunden und allen, die sich auf dieses Erlebnis voller überraschender Eindrücke einlassen möchten... Aus diesem Grund habe ich beschlossen, die Türen meines Hauses für die Gäste von Cesarine zu öffnen, um die Gastfreundschaft der Romagna zu unterstreichen!