Vom Markt auf den Tisch im Terracotta Cooking Lab

Wir sind Livio und Noemi, ein junges Paar im Leben und in der Arbeit sowie professionelle Köche. Terracotta Cooking Lab ist unser Projekt, das aus unserer gemeinsamen Leidenschaft entstanden ist, die wunderbare Kunst des Kochens mit Menschen aus aller Welt zu teilen. Unser Ziel ist es, das Konzept von Slow Food in unsere Kochkurse zu integrieren. Wir nehmen uns Zeit für jeden Schritt und legen großen Wert auf Sorgfalt und Liebe zum Detail. Deshalb arbeiten wir bevorzugt mit kleinen Gruppen, um jedem Gast eine hochwertige und persönliche Erfahrung zu ermöglichen. Unser Motto lautet „Feel At Home“ – aus diesem Grund haben wir unsere Kochschule wie ein kleines, warmes und einladendes Zuhause gestaltet. Die Wertschätzung der Saisonalität und die Verwendung lokaler Produkte liegen uns sehr am Herzen. Deshalb beziehen wir unsere Gäste aktiv in die Entdeckung des historischen Sant’Ambrogio-Marktes ein, der sich direkt hinter unserer Kochschule befindet.