Kochkurse
Weihnachten in der Küche mit Daniela
5.0
Daniela
Gesprochene Sprachen:
Italienisch, Englisch, Spanisch
Ihr Erlebnis
- Verschiedene Scacce aus Modica
- Sizilianische Arancine
- Tomasini mit Wurst und Ricotta
- Mpanatiggie
- Zitroneneis
Für mich ist Weihnachten die schönste Zeit des Jahres, und schon ab November füllt sich mein Zuhause mit Dekorationen, Düften und Vorbereitungen. Ich liebe es, Gäste in einer warmen, familiären Atmosphäre zu empfangen – mit dem Holzofen angezündet und vielen traditionellen sizilianischen Gerichten.
Wir bereiten typische Festtags-Spezialitäten zu, wie die „Scacce modicane“ mit verschiedenen Füllungen, „Arancine“, „Boccate“ mit Brokkoli, „Pastieri“, „Cicche“ mit gereiftem Caciocavallo und „Tomasini“ mit Wurst und Ricotta. Um das Erlebnis abzurunden, dürfen leckere Vorspeisen und traditionelle Süßspeisen wie die „Mpanatiggie“ und das Zitroneneis nicht fehlen. Eine Gelegenheit, Weihnachten durch die Aromen meiner Heimat zu erleben – in einer gemütlichen und geselligen Atmosphäre.
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 326,00 €
163,00 €
pro Gast82,00 € pro Kind
Bewertungen
5.0
2 Bewertungen
- Wir hatten einen absolut fantastischen Abend in unserem Scacce-Kochkurs. Es war mehr als nur ein Kurs. Wir haben gelernt, wie man Scacce zubereitet. Daniela war die gastfreundlichste Gastgeberin. Der Kurs fand in ihrem wunderschönen Zuhause statt. Wir hatten ein fantastisches Abendessen: köstliche Vorspeisen, die von uns selbst gemachten Scacce, hausgemachte Granita und hausgemachte Modica-Schokolade. Meine Frau und ich hatten einen wundervollen Abend.
- Daniella war wunderbar! Ihr Zuhause war warm und schön, und sie gab uns am Küchentisch das Gefühl, Teil ihrer Familie zu sein. Zusätzlich zu den Scacce, die wir gemeinsam zubereiteten, bewirtete sie uns mit Vorspeisen, Wein und Desserts, die sie aus selbst angebauten Zutaten hergestellt hatte. Daniella war eine großzügige, herzliche und entzückende Gastgeberin. Wir wünschten, wir könnten Sizilien nächstes Jahr erneut besuchen, um noch mehr von ihr zu lernen.
Übersetzt aus dem Englisch•
Jim Tudda -
Übersetzt aus dem Englisch•
Barbara -
Wo
Daniela
Cesarina seit 2026Stadt: Modica (RG) Sprachen: Italienisch, Englisch, SpanischIch bin Daniela Scollo und für mich ist Kochen die authentischste Art, meine Geschichte, meine Wurzeln und meine Liebe zu meiner Heimat zu erzählen. Ich liebe langsame Rhythmen, echte Aromen und die traditionellen Handgriffe, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Meine Landküche in Modica, eingebettet in die Ruhe der Hybläischen Landschaft, ist der perfekte Ort, um meine Gäste mit Wärme und Leidenschaft willkommen zu heißen. Ich bereite gerne die authentischen Gerichte der modicanischen Tradition zu: von den gefüllten Scacce über hausgemachte frische Pasta bis hin zu Desserts, die mit der berühmten Modica-Schokolade verbunden sind. Auf meinem Tisch stehen lokale, saisonale und natürliche Zutaten. Ein Besuch bei mir bedeutet, sizilianische Gastfreundschaft zu erleben und Essen, Geschichten und gesellige Momente wie in einer echten Familie zu teilen.
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