Eine echte Reise durch die engen Landstraßen auf der Suche nach dem authentischsten Ligurien. Ihr werdet von Menschen begleitet, die sich entschieden haben, ihre Region aufzuwerten und ihre Perspektive für eine nachhaltigere Zukunft radikal zu ändern. Inmitten des Olivenhains entdeckt ihr alles, was Petricor ausmacht: ein Projekt, das aus Menschen, Werten und Empfindungen besteht, die eng mit dieser Region verbunden sind. Anschließend gibt's eine Verkostung, die euch ein Erlebnis in engem Kontakt mit unserer Region bietet. Dazu gibt's zwei Gläser Wein (oder alkoholfreie Getränke), die für euch ausgewählt wurden und zu den Produkten des landwirtschaftlichen Betriebs passen.
Giada und Federico teilten ihre Leidenschaft für Oliven mit uns. Die Geschichten über den Anbau, die Ernte und die Ölproduktion gaben einen Einblick in die harte Arbeit an den steilen Hängen. Ich genoss die Geschichten, die Wein- und Essensprobe sowie die Gesellschaft von beiden. Sehr lohnenswert, wenn man einen authentischen Einblick in die Olivenölproduktion sucht.
Cesarina seit 2024Stadt: Lucinasco (IM) Sprachen: Italienisch und Englisch
Die Küche, die ich liebe, besteht aus einfachen, überwiegend pflanzlichen Gerichten, die typisch für Ligurien sind. Die Würze par excellence ist das Pesto, das noch immer im Mörser zubereitet wird, und dann alles, was uns unser Garten und Obstgarten schenken, um es in köstliche Gerichte zu verwandeln, in denen das Gemüse nicht nur eine Beilage ist, sondern im Mittelpunkt der gastronomischen Zubereitung steht.