Hallo von Delia!

Ich liebe es, Brot und Pizza mit Mutterhefe und einer Gärzeit von mindestens 24 Stunden zuzubereiten, frische Pasta (Tagliatelle, Gnocchi, Tortellini gefüllt mit Kräutern und typischem Käse oder Kürbis), Risotto (mit Amarone und Monte Veronese oder mit Gemüse aus meinem Garten). Zu Hause sind wir alle Vegetarier/Veganer, daher bevorzuge ich pflanzliche Zutaten, aber ich kann auch gut mit tierischen Zutaten kochen, falls die Gäste einige typische Gerichte aus Venetien probieren möchten! (Z. B. Risotto mit Tastasal (Wurst), gekochtes Fleisch mit Pearà, Pokenta und Eintopf)