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Flora

Cesarina seit 2018

Spezialität: Crespelle mit Artischocken und Steinpilzen

Ich lebe in: Pisa

Gesprochene Sprachen: Italienisch und Englisch

Gut zu wissen

Ich biete vegetarische Alternativen an
Green Cesarina

Hallo von Flora!

Wenn man an die Stadt Pisa denkt, kommt einem sofort ihr Wahrzeichen in den Sinn – der Schiefe Turm – und die Tausenden von Touristen, die sich in skurrilen Posen am Fuße des berühmten Monuments fotografieren lassen. Im Schatten des Turms gibt es noch weitere Schätze zu entdecken, darunter die Köstlichkeiten, die unsere Cesarina Flora zubereitet, die im Herzen der toskanischen Stadt lebt.Seit ihrer Kindheit verfolgte Flora aufmerksam die kulinarischen Zubereitungen ihrer Familie und seitdem hat sie im Kochen immer eine Oase der Ruhe, der Forschung, des Wissens und vor allem eine große Leidenschaft gefunden, um die Traditionen der Region am Leben zu erhalten. Heute kocht sie für ihre zahlreichen Freunde und kreiert Gerichte mit immer neuen und innovativen Aromen, wobei sie die Zutaten, die von kleinen, hochqualifizierten lokalen Betrieben stammen müssen, mit äußerster Sorgfalt auswählt.

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Meine Spezialitäten
  •  Crostini di 'Sua Maestà': Crostini aus Brot und/oder gerösteten Polenta-Quadraten mit einer Paste aus Hühner- oder Kaninchenleber, Kapern und entsalzenen Sardellen.
  •  Crespelle mit Artischocken und Steinpilzen
  •  Kutteln nach Pisaner Art
Erlebnisse
Bewertungen
5.0
35 Bewertungen
Flora and Claudio were very hospitable, welcoming us warmly into their graciously appointed apartment. Flora is an excellent chef, and the three dishes (plus dessert!) she made for us were all delicious. While we did not do a lot of the cooking ourselves, mostly prepping, we still learned a lot. Flora had prepared homemade pasta before we arrived, and although the sauces were all relatively simple with few ingredients, they were delicious. We greatly enjoyed the conversation at the dinner table and were sorry when the evening ended. It was one of the best experiences we had in Italy.Thank you, Flora and Claudio, for a wonderful evening.

Bernadette - Oktober 2025

We had a lovely evening with Flora and Claudio! They were super friendly and kind, and we learned a lot about the Italian/Toscan food culture. Flora and Claudio, thank you for hosting us!

Joost en Marieke - September 2025

Flora war eine tolle Lehrerin. Sie und ihr Ehemann haben uns herzlich willkommen, mit viel Liebe zum Detail haben sie den Kurs für uns gestaltet. Wir lernten Tiramisu und zwei verschiedenen Pasta Sorten zuzubereiten. Bei einem gemeinsamen Essen, kosteten wir unsere Kreation. Flora hat alles sehr herzlich vorbereitet und wir konnten das Essen genießen. Die beiden sind tolle Gastgeber und man merkt dass sie sehr viel Spaß an den Kursen haben. Wir würden jeder Zeit wieder einen Kurs buchen.

Daniel & Sandy  - September 2025

Well spent money! Flora and Claudio are great couple who provided an amazing experience to me and my husband. We cooked delicious food and had a fun engaging lunch with them. They thought us a great deal about italian cuisine. Definitely recommended.

Marijana - September 2025

Flora & her lovely husband opened their home up like we were family. We learnt so much that we hope to do when home in New Zealand. We cooked, we laughed & shared a lovely authentic Italian meal. Was our best organized day of our trip. We felt so at home, so loved every minute of it. My husband has now put in his birthday meal request from what we learned..... thank you as totally recommend this experience with Flora.

Leanne Jaggs  - Juli 2025

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