Image Profile

Gabriele

Cesarina from 2024

I live in: Mese

Spoken languages: Italian, Spanish, English

Good to know

I offer vegetarian alternatives

Hi from Gabriele!

Pharmacist by profession and a true cooking enthusiast, I have a deep passion for local cuisine, which I always strive to highlight. I am committed to recreating the traditional dishes of our region with the utmost care, paying close attention to detail and aiming to capture those authentic flavors that make our culinary culture unique.

First Mosaic image
Second Mosaic imageThird Mosaic image
My specialities
  •  Polenta, ribs, Valchiavenna gnocchi
Experiences
Reviews
5.0
6 reviews
Sono arrivato alla cena con un po’ di anticipo rispetto all’orario concordato. Gabriele stava ultimando le preparazioni così nell attesa mi ha offerto un ottimo calice per ingannare l’attesa e stimolare l’appetito. Poco dopo ha servito la polenta taragna che era davvero squisita, una delle migliori che abbia mai mangiato! Inoltre le costine cotte a bassa temperatura sono state una scoperta davvero eccezionale. La carne si stacca dall’osso ed è tenerissima oltre che davvero saporita. Inoltre mantengono la croccantezza che avrebbero con metodi di cottura piu tradizionali, perché rifinite sulla piastra interna! Davvero consigliato!

Enrico - December 2024

Esperienza da rifare assolutamente! Gabriele è stato estremamente cordiale e gentile, e ci siamo sentiti sentiti subito a nostro agio. Il cibo? Perfetto!

Giulia - December 2024

It has been a pleasure book the dinner at Gabriele’s house. He a great cooker and his “Costine & Polenta” were simply amazing. The ambient was nice and warm, and Gabriele made us feeling like at home,he is a funny and nice person. I’m waiting for the next experience. Thank you again Gabriele!!!

Nicolas  - December 2024

Qualità delle pietanze ottima, le costine cotte a bassa temperatura si scioglievano in bocca.. Gabriele è stato molto gentile e servizievole. La casa é moderna e spaziosa.

Qualità!  - December 2024

Ottima esperienza con la Cesarina Gabriele,simpatico e molto bravo nel condividere le sue abilità culinarie! Raccomandato!

Anna - December 2024

Where
You'll receive the exact address after the booking

Copyright 2004-2025 © - Home Food s.r.l. Benefit Corporation

Legal Area & Privacy