Massimo
Cesarina from 2023My speciality: Home made pasta
I live in: San Pietro in Casale
Spoken languages: Italian, English, French
Good to know
I offer vegetarian alternatives
Hi from Massimo!
Hello there, I'm Max and I'm a "sfoglino" - an expert in the art of rolling out fresh pasta using just my rolling pin and hands. If you share my passion for fresh pasta, I'd love to show you, your friends, and your family how to make the tagliatelle and stuffed pasta that are typical of my region. And who knows, perhaps we can sit down together and savor the delicious results of our hard work!Tasty regards,Max
My specialities
- Home made pasta
Experiences
Reviews
5.0
5 reviews
- Max is a great host. He makes us feel home, creating a wonderful and personalizzato experience. He guided as in making pasta (two types according to our preferences) and cooking it for us. He is a wonderful professional who makes you feel his passion for what is doing. Highly recommended
- Max è stato incredibile. Abbiamo vissuto un’esperienza stupenda, ricca di passione, buon cibo e tanta felicità! Chi trova uno sfoglino, trova un tesoro! A prestissimo Max! 😊
- La giornata trascorsa con Max è andata ben oltre le più rosee aspettative! È’ stata un’esperienza sensoriale a tutti gli effetti: abbiamo messo le “mani in pasta”, ascoltato i consigli di Max che ci ha permesso di entrare pian pianino nel suo mondo, abbiamo percepito tutti gli odori che riempivano la cucina, ammirato le sue mani che lavoravano cercando di cogliere i segreti di questa bellissima arte e assaggiato il risultato finale! Una giornata fantastica ed un pranzo da leccarsi i baffi:tagliatelle, tortelloni e tortellini ottimi!!! Lontani dalle solite mete turistiche bolognesi, Max “amichevole sfoglino di quartiere”, ci ha accolti in casa sua e ci ha messi subito a nostro agio, come se già ci conoscessimo da tempo! Dopo tanti anni a Bologna, non potevamo scegliere insegnante migliore per imparare a fare la sfoglia! Grazie mille per questa bellissima esperienza...la consigliamo a tutti!!!
- Fantastico Max é una persona squisita e super accogliente il suo lavoro con il mattarello é arte
- Max è un Cesarino incredibile! La sua casa è un tesoro di oggetti con storie affascinanti. Abbiamo avuto l'opportunità di imparare a preparare le tagliatelle e i tortelloni sotto la sua guida esperta, la maestria di Max in cucina è davvero ipnotica e la sua passione è evidente in ogni dettaglio. È stato un'esperienza indimenticabile che consiglio vivamente a chiunque ami la buona cucina e l'atmosfera accogliente. Alla prossima!
Giulia Masini - November 2023
Beatrice e Marco - November 2023
Tati e Vi - November 2023
Andrea - October 2023
Valentina - September 2023