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Simonetta

Cesarina from 2024

My speciality: Squid Ink Tagliolini with Cuttlefish and Pecorino Cheese

I live in: L'Aquila

Spoken languages: Italian and English

Good to know

I offer vegetarian alternatives

Hi from Simonetta!

Sono sarda e adoro la cucina della mia regione, perché è una cucina che alterna i sapori del mare con quelli della terra, sapori forti, dal gusto deciso , che io adoro reinventare mantenendo intatti i sapori. Ovviamente faccio a mani tutto quello che è pasta e mi faccio arrivare da casa i prodotti tipici che altrimenti non troverei nella città in cui vivo.

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My specialities
  •  Sea Bream with Water and Salt
  •  Spaghetti with Garlic, Olive Oil, and Bottarga
  •  Lamb with Sun-Dried Tomatoes and Onions
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