Cena en las colinas florentinas entre tradición y naturaleza.

Este menú se ha inspirado en el lugar donde vivo, rodeado de naturaleza, pero a solo 15 minutos del centro. En mi huerto ecológico cultivo hierbas aromáticas como la salvia y el romero, que hacen que mis platos sean especialmente sabrosos. Para el primer plato, los gnudi, cuya elaboración podrás presenciar, utilizo ricotta procedente de los productores de Mugello, conocida por sus excelentes productos lácteos. El arista, que representa una de las especialidades florentinas más deliciosas, tiene una historia muy interesante sobre el origen de su nombre, que estaré encantado de compartir con mis invitados. Para todos los platos de este menú utilizo únicamente aceite de oliva virgen extra ecológico, de mi propia producción. Te espero en mi casa, en un ambiente típico toscano con vistas desde mi jardín a las colinas florentinas.