Cursos de cocina
Clase de pasta: tagliatelle paglia e fieno (tagliatelle con salsa de queso y hierbas)
5.0
Patrizia
Idiomas hablados:
Inglés y Italiano
Cesarina Green
Hay mascotas
Tu experiencia
- Tagliatelle paglia e fieno con ragú a la boloñesa
Estoy deseando darte la bienvenida a mi casa y compartir contigo el arte de la pasta hecha a mano. Juntos prepararemos tagliatelle con espinacas, conocidas en Italia como tagliatelle paglia e fieno, una deliciosa combinación de colores y sabores. Las aderezaremos con una salsa fresca de tomates cherry y albahaca, enriquecida con una pizca de parmesano reggiano para realzar su sabor.
Después de la pasta, nos dedicaremos a la creación de un postre tradicional, para terminar con broche de oro. Por último, nos sentaremos en el jardín para degustar juntos todo lo que hemos cocinado, disfrutando de la comida, la compañía y el ambiente. ¡Será un placer conocerte y compartir contigo esta auténtica experiencia culinaria!
Caracteres restantes: 500
Total: 356,00 €
178,00 €
por huésped89,00 € por niño
Opiniones
5.0
178 opiniones
- ¡Nuestra clase de cocina de Cesarine con Patrizia y Luca en Bellano fue uno de los momentos culminantes absolutos de nuestro viaje de 10 días por Italia! Desde el momento en que llegamos a su hermosa casa, nos sentimos tan bienvenidos como viejos amigos. La casa en sí era encantadora, con una vista increíble del Lago de Como que hizo que toda la experiencia se sintiera mágica. Patrizia nos enseñó a hacer pasta completamente desde cero, incluyendo deliciosos linguini, tortellini, así como tiramisú. Nos divertimos mucho aprendiendo las técnicas, compartiendo risas y poniendo manos a la obra en la cocina. Y la mejor parte fue sentarnos juntos después para disfrutar de una cena maravillosa hecha con la pasta que nosotros mismos habíamos preparado, seguida de nuestro tiramisú casero. Patrizia y Luca son el ejemplo perfecto de la genuina hospitalidad italiana. Su calidez, generosidad y pasión por la comida hicieron que la experiencia se sintiera mucho más como ser invitados a la casa de unos amigos que como asistir a una clase de cocina. Si visita el Lago de Como, recomendamos encarecidamente pasar una tarde con Patrizia y Luca. La comida, el entorno, la instrucción y, especialmente, la hospitalidad hicieron de esto una experiencia inolvidable y, verdaderamente, uno de los puntos más destacados de todo nuestro viaje por Italia.
- Pasamos un tiempo absolutamente encantador compartiendo la casa de Patrizia y aprendiendo a hacer pasta y tiramisú. Ella fue muy amable y el hecho de que incluyera el vino nos hizo sentir como parte de la familia. El jardín exterior fue un lugar especial para disfrutar de la comida que preparamos.
- Mis amigos y yo reservamos una clase de cocina de 3 horas con Patrizia para hacer pasta rellena y tiramisú, ¡y fue fabuloso! Ella nos ayudó a llegar a su casa recomendándonos a un par de taxistas locales que nos llevaron colina arriba para encontrarnos con ella. Cuando llegamos, fue cálida y acogedora, y nos invitó a entrar en su hogar, donde nos reunimos alrededor de una mesa en su cocina para empezar a cocinar. Comenzamos preparando el tiramisú, turnándonos para hacer cada parte del plato, mientras Patrizia nos guiaba en los pasos, explicando el "qué" y el "porqué" de los ingredientes y los métodos que utilizaba. Una vez terminado, cada uno aprendió a hacer la pasta para los tortelloni en nuestras propias pequeñas estaciones de elaboración de pasta. Los estiramos, rellenamos y les dimos forma bajo su guía y amable asesoramiento. Después de preparar la comida, fuimos invitados al jardín, que tenía una vista excepcional del Lago de Como y las montañas circundantes, para sentarnos a la mesa mientras Patrizia cocinaba nuestra pasta en un par de salsas diferentes que había preparado con antelación. Luego nos sirvieron cada uno de los platos que habíamos hecho, junto con un delicioso pan y vino, y pudimos disfrutar de lo que habíamos creado. Fue una experiencia que no olvidaremos. La manera agradable y suave de hablar de Patrizia, junto con sus maravillosas habilidades como chef, ¡la convierten en la Cesarina perfecta! También compartió alegremente sus recetas familiares con nuestro grupo :).
- Mi familia, incluyendo a 3 hijos adultos, pasó un tiempo increíble con Patrizia en su hermosa casa. Desde la preparación de la comida hasta comer en la preciosa mesa servida, todo fue de 5 estrellas. ¡Los ingredientes, la comida y la hospitalidad fueron de primer nivel! Recomendaría esta experiencia a cualquiera. ¡Fue una oportunidad única en la vida!
- Mi pareja y yo reservamos esta clase porque buscábamos una experiencia culinaria local; fue uno de los puntos culminantes de nuestro viaje. Patrizia nos recibió en su casa y sus instrucciones y métodos fueron muy sencillos... ¡la comida sabía increíble! Toda la experiencia, de principio a fin, fue especial y superó nuestras expectativas. ¡Tengan en cuenta que el transporte concertado previamente es esencial! El transporte local es muy limitado y nos resultó difícil encontrar alguno el día de la reserva.
Traducido del Inglés•
Mary and Sean Sullivan -
Traducido del Inglés•
Steve Kraver -
Traducido del Inglés•
Kim -
Traducido del Inglés•
Ann -
Traducido del Inglés•
Josh -
Dónde
Patrizia
Cesarina desde 2022Ciudad: Bellano (LC) Idiomas: Inglés y Italiano«Mi vida está ligada al lago, aquí es donde tengo mis raíces y donde me siento bien. Soy pintora, mi trabajo me permite gestionar el tiempo y la cocina es para mí mi segundo taller, donde me resulta fácil crear platos en lugar de cuadros. Mis dos hijos, ahora ya mayores, y mi marido son los que me han hecho practicar y amar la cocina. Recibir a amigos durante el verano en el jardín me ha permitido comprender que recibir invitados es un placer y un enriquecimiento personal. Los ingredientes de mis recetas son todos genuinos, procedentes de productores locales: la miel, el queso, el pescado, directamente del pescador de Dervio, y las verduras de mi huerto, que mi marido cuida con pasión desde hace muchos años. Nuestra casa es un poco como las casas de antaño, la chimenea y la estufa nos permiten calentarnos y cocinar con leña, y debo decir que el resultado de los platos cocinados en la estufa de leña es muy bueno. También tenemos una cocina en el jardín y, en verano, siempre preparamos, cocinamos y comemos al aire libre.
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