Curso de cocina sobre la pasta fresca italiana.

En la hermosa Bressanone, te invito a descubrir el auténtico arte de la pasta fresca hecha a mano, un saber transmitido por la tradición italiana. Trabajaremos juntos con sémola de trigo duro o huevos frescos, eligiendo ingredientes genuinos de la zona. Será un auténtico viaje culinario que une los sabores de Campania con las tradiciones del Alto Adige, conservadas por las abuelas de antaño. Antes de la clase, te daré la bienvenida con un aperitivo: embutidos típicos como speck y salchichas, quesos locales de cabra y queso gris con cebolla, acompañados de compotas y deliciosos canapés. Te espero para una experiencia gastronómica inolvidable, entre cultura, sabor y convivencia.