Cursos de cocina
Curso de cocina sobre la pasta: tres recetas típicas sardas.
5.0
Carla
Idiomas hablados:
Italiano y Inglés
Tu experiencia
- Panadas
- Formagelle
- Seadas
Exploraremos el arte culinario de Gallura a través de la preparación de tres pastas rellenas tradicionales, todas basadas en la antigua técnica de la «pasta violada». Comenzaremos con las Panadas, pequeñas cestas de pasta rellenas de carne y patatas, cocidas al horno para conseguir una textura crujiente irresistible.
Continuaremos con las seadas, dulces típicos sardos rellenos de queso y limón, fritos y luego adornados con azúcar o miel para lograr un equilibrio perfecto entre sabores dulces y cítricos. Terminaremos con las formagelle o casjatine, dulces horneados a base de ricotta y pasas. Estas recetas tienen variantes en toda Cerdeña, pero nos centraremos en las típicas de Gallura. Será una experiencia culinaria auténtica, enriquecida por la compañía de un excelente Vermentino.
145,00 € por huésped
(72,50 € por niño)
Caracteres restantes: 500
Total: 145,00 €
145,00 €
por huésped72,50 € por niño
Opiniones
5.0
9 opiniones
- Phenomenal experience. Carla and her husband were incredible hosts, the homemade pasta and tiramisu was to die for! Incredibly delicious and abundant! Definitely will return and feel like we made friends for life
- Carla is a wonderful cook and she and her husband Georgio were wonderful hosts. I highly recommend this wonderful experience!
- Carla is such a lovely person and wonderful cooking instructor! From the moment I met her she made me feel comfortable and right at home. I had such a fun time learning to make and cook pasta then enjoyed great conversation over the delicious meal we made. 10 out of 10 would recommend Carla!!
- Carla and her husband kindly helped me figure out my transportation options and were very flexible with the schedule. The pasta-making experience was hands-on, the explanations were clear, and it made me feel like I could try making it myself once I get home. The garden where we made the pasta were beautiful. They also provided me with a local drink, and I was able to relax and enjoy the time. Thank you so much!
- Es war fantastisch! Carla ist super lieb und ich hatte wirklich viel Spaß und habe viel gelernt. Und es war so lecker. Ein unglaubliches Erlebnis. Grazie Carla!
Dan - octubre 2025
Debra - septiembre 2025
Debbie C - agosto 2025
Mio - julio 2025
Vanessa - septiembre 2024
145,00 € por huésped
(72,50 € por niño)
Caracteres restantes: 500
Total: 145,00 €
145,00 € por huésped
Dónde
Carla
Cesarina desde 2023Ciudad: Silea (TV) Idiomas: Italiano y InglésMi propuesta gastronómica combina la tradición sarda, rica en sabores auténticos y profundamente ligados al territorio, con algunas revisiones inspiradas en la cocina veneciana. Cerdeña sigue siendo la protagonista principal, con sus platos que cuentan historias del mar, del campo y de la convivencia. Junto a estos, pequeños guiños a la tradición veneciana aportan un toque original, creando un encuentro entre dos culturas culinarias diferentes, pero armoniosas. Sin embargo, el alma de la cocina sigue firmemente arraigada en los sabores sardos: ingredientes genuinos, preparaciones que respetan la tradición y una atención especial a la calidad, para ofrecer a los comensales una experiencia auténtica, cálida y, al mismo tiempo, enriquecida con nuevos matices.
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