Del mercado a la mesa en Terracotta Cooking Lab

Somos Livio y Noemi, una joven pareja tanto en la vida como en el trabajo, y somos cocineros profesionales. Terracotta Cooking Lab es nuestro proyecto, nacido del amor que ambos sentimos por compartir con el mundo esta maravillosa forma de arte que es la cocina. Nuestro objetivo es incorporar el concepto de slow food en nuestras clases de cocina. Nos tomamos el tiempo necesario para cuidar cada detalle y ofrecer una experiencia de calidad. Por eso preferimos trabajar con grupos pequeños, garantizando la atención que cada huésped merece. Nuestro lema es “Feel At Home”, y por eso hemos diseñado nuestra escuela como una pequeña casa cálida y acogedora. Nos importa mucho respetar la estacionalidad de los productos y valorar los ingredientes locales. Por ello, hacemos que nuestros invitados descubran el histórico Mercado de Sant’Ambrogio, situado justo detrás de nuestra escuela.