Otoño en Irpinia, entre castañas, setas, calabazas y buen vino.

Clase de cocina de otoño: entre bosques y tradición. La experiencia comienza con las manos en la masa: sémola remolinada y agua dan vida a los cavatelli, símbolo sencillo y auténtico de la cocina de Irpinia. Algunas masas huelen a bosque, aderezadas con setas porcini y aceite ecológico, otras se visten de otoño con crema de calabaza y salchicha de Irpinia. La clase de cocina continúa con la degustación de castañas de Montella y una copa de Taurasi, la excelencia de nuestros viñedos. Para terminar, un postre de avellanas que encierra la esencia del otoño de Irpinia. Una experiencia que une sabores, gestos e historias: cada plato revela el alma de una tierra genuina y acogedora.