Pimientos 'mbuttunati según la antigua tradición.

En mi cocina, en el corazón de la provincia de Benevento, te guiaré en un viaje entre sabores, aromas y recuerdos de la tradición. Juntos prepararemos uno de los platos más apreciados de nuestra tierra: los pimientos rellenos, símbolo de convivencia y cocina familiar. Comenzaremos por la elección de los ingredientes, sencillos pero ricos en sabor: pan duro, aceitunas, alcaparras, hierbas aromáticas y aceite de oliva virgen extra local. Te enseñaré a preparar el relleno y a rellenar los pimientos como lo hacían nuestras abuelas, antes de cocinarlos en aceite caliente o al horno. Mientras se cocinan, la cocina se llenará de un aroma envolvente, preludio de la degustación final, para compartir alrededor de la mesa con otros productos típicos. ¡Te llevarás a casa una receta auténtica y la experiencia de un momento único!