Cursos de cocina
Sabores de Abruzos: Rivotiche y Montepulciano
5.0
Plato local
Stefania
Idiomas hablados:
Italiano, Inglés, Francés
Hay mascotas
Tu experiencia
En el corazón de las colinas de Abruzzo, entre el mar y las montañas, noviembre marca el inicio de la recolección de aceitunas y los primeros prensados de aceite de oliva virgen extra. En esta época tan especial, las amas de casa preparan las tradicionales «rivotiche», una receta sencilla y sabrosa elaborada con agua, harina y aceite nuevo. La masa chisporrotea en la sartén, desprendiendo aromas auténticos. Una vez listas, las rivotiche se rellenan con embutidos típicos locales y se sirven calientes, enrolladas y acompañadas de una copa de Montepulciano d'Abruzzo. Una experiencia de sabor que cuenta el alma de la cocina de Abruzzo.
Caracteres restantes: 500
Total: 124,00 €
62,00 €
por huésped31,00 € por niño
Opiniones
5.0
31 opiniones
- Stefania fue una anfitriona y maestra increíble. Nos sentimos sumamente bienvenidos en su hermosa casa. Tiene una pasión por la cocina y estuvo encantada de compartir sus recetas familiares. ¡La comida estuvo deliciosa y fue una experiencia increíble!
- Nos divertimos mucho en nuestra clase de cocina con Stefania. Éramos un grupo mixto de tres generaciones y disfrutamos plenamente de la hermosa casa de ella y de su esposo Marcelo, así como de nuestra cena juntos en su patio privado. Aprendimos a hacer pasta, gnocchi y tiramisú, ¡y todo estaba delicioso! Nos sentimos muy afortunados de haber sido invitados a su hermoso hogar y recomendamos ampliamente esta clase.
- Mi madre y yo acabamos de regresar de una velada maravillosa con Stefania y Marcello. Ambos fueron muy acogedores y nos hicieron sentir como parte de la familia. ¡Nos saludamos con apretones de manos y nos despedimos con abrazos! La comida estaba deliciosa y la conversación fluyó con facilidad. Stefania nos explicó cómo estaba preparando las cosas y respondió a todas nuestras preguntas. También nos dejó ayudar a cortar la pasta. Recomendaría encarecidamente pasar una velada en la mesa de Stefania. No se decepcionarán. ¡Solo asegúrense de llegar con hambre!
- ¡Una noche maravillosa llena de hospitalidad italiana y secretos culinarios! Tuvimos el placer de pasar una velada fantástica con Stefania Chiola y su marido en Montesilvano, en el marco de un curso de cocina de Cesarine, y esta experiencia permanecerá en nuestros recuerdos durante mucho tiempo. Stefania nos inició en los secretos de la cocina italiana con mucha paciencia, pasión y gran motivación. Con su calidez, nos mostró paso a paso cómo preparar una auténtica masa de pasta italiana. También pudimos preparar nosotros mismos los gnocchi y, como broche de oro, disfrutamos de un delicioso tiramisú. Mientras Stefania nos mimaba culinariamente, su marido, sommelier profesional, aseguró una atención exquisita y los vinos adecuados gracias a su conocimiento y amabilidad. Fue mucho más que un simple curso de cocina: aprendimos mucho, comimos maravillosamente, reímos y tuvimos una visión muy especial de la cultura italiana de vivir y disfrutar. Un agradecimiento de corazón a Stefania y a su marido por esta noche tan hermosa. ¡Una experiencia que recomendamos plenamente a todo el mundo!
- Experiencia increíble con Stefania: una bienvenida muy cálida, comida fantástica y una gran oportunidad de conocer la verdadera cocina de Abruzzo. Éramos una familia numerosa con niños de diferentes edades y, gracias a la hospitalidad y a la dinámica del curso, todos estuvieron interesados y cómodos. También cabe destacar el jardín hermoso y seguro, que lo convierte en un entorno ideal. Y, por supuesto, la comida: ¡absolutamente deliciosa! Muy recomendable. ¡Y grazie mille!
Traducido del Inglés•
Lisa -
Traducido del Inglés•
Wonderful cooking class!! -
Traducido del Inglés•
Amy Karlsson -
Traducido del Alemán•
Iris Palla -
Traducido del Inglés•
Konstantin -
Dónde
Stefania
Cesarina desde 2023Ciudad: Montesilvano (PE) Idiomas: Italiano, Inglés, FrancésMi cocina refleja las especialidades regionales y presenta recetas originales, gracias a la habilidad culinaria que me transmitió mi madre. Desde pasta casera hasta pizzas, focaccias, pan y postres, mi preparación es muy variada. He realizado cursos de panadería con especial atención a las características de las harinas. Me considero una experta en primeros platos y me encanta compartir momentos de convivencia, enriquecidos con una excelente selección de vinos de mi bodega.
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