Cursos de cocina
Sabores de Abruzos: Rivotiche y Montepulciano
5.0
Plato local
Stefania
Idiomas hablados:
Italiano, Inglés, Francés
Tu experiencia
En el corazón de las colinas de Abruzzo, entre el mar y las montañas, noviembre marca el inicio de la recolección de aceitunas y los primeros prensados de aceite de oliva virgen extra. En esta época tan especial, las amas de casa preparan las tradicionales «rivotiche», una receta sencilla y sabrosa elaborada con agua, harina y aceite nuevo. La masa chisporrotea en la sartén, desprendiendo aromas auténticos. Una vez listas, las rivotiche se rellenan con embutidos típicos locales y se sirven calientes, enrolladas y acompañadas de una copa de Montepulciano d'Abruzzo. Una experiencia de sabor que cuenta el alma de la cocina de Abruzzo.
Caracteres restantes: 500
Total: 62,00 €
62,00 €
por huésped31,00 € por niño
Opiniones
5.0
24 opiniones
- Una comida casera inolvidable, llena de hospitalidad genuina y sabores locales excepcionales. Stefania y su esposo Marcello nos recibieron calurosamente y nos agasajaron con un banquete delicioso que comenzó con antipasti frescos elaborados con hermosos productos locales. A esto le siguió una increíble pasta casera, perfectamente preparada y llena de sabor auténtico. Las brochetas de cordero a la barbacoa a fuego abierto fueron extraordinarias y, para terminar, unos canelones deliciosos. Cada plato estuvo perfectamente maridado con hermosos vinos locales de la región de Abruzzo. El talento de Stefania como chef es verdaderamente notable; su pasión, generosidad y habilidad fueron evidentes en cada plato. Una experiencia memorable que nunca olvidaremos. Fue lo más destacado de nuestros viajes por Italia hasta ahora.
- La experiencia con Stefanie en su casa fue increíble. Nos sentimos como si estuviéramos con la familia. La comida de Stefanie es deliciosa y su hospitalidad maravillosa. Muy recomendado.
- ¡Stefania fue INCREÍBLE! Éramos 6 en su clase (3 generaciones de nuestra familia). Nos recibió en su casa y cenamos con su familia, incluyendo a su esposo y sus dos hijos. ¡Stefania es una maestra asombrosa! Nos demostró lo que quería que hiciéramos y nos ayudó a replicarlo. Su capacidad para guiarnos en el camino fue absolutamente perfecta. No fue nada reservada con sus recetas, sino que tiene una verdadera pasión por compartir sus conocimientos y su experiencia con los demás. ¡Fue una experiencia inolvidable! Aprendimos algunos trucos del oficio realmente valiosos. Nos mantuvimos en contacto durante todo nuestro viaje en Italia e incluso nos ayudó a encontrar un lugar para comprar una "chitarra" propia. ¡No dudo que seremos amigos para toda la vida! ¡Muchas gracias, Stefania! ❤️😊
- ¡La experiencia en casa de Stefania fue increíble! Nos divertimos mucho cocinando y conversando, y disfrutamos de la maravillosa hospitalidad de Stefania y su esposo. La comida fue absolutamente deliciosa y la organización perfecta. Nos encantó estar en su elegante casa, en su amplia cocina, que combina modernidad y tradición, y aprendimos muchos datos interesantes sobre su historia, cultura y tradiciones. Admiramos mucho a ambos y nos sentimos honrados de haber estado un tiempo con ellos. 5 estrellas en todos los aspectos. Un gran abrazo de todos nosotros. 😀
- Excelente experiencia. Única y sentida. Nos divertimos mucho y aprendimos cosas nuevas. Stefania y su esposo compartieron con nosotros generosamente una parte de Italia. Su elegante casa, maravillosa historia y gran hospitalidad son de primera clase. Llegamos como turistas y nos fuimos como amigos. ¡Un gran abrazo de los 6!
Traducido del Inglés•
Louise Allison -
Traducido del Italiano•
Lindsay & Mark -
Traducido del Italiano•
Kristin -
Traducido del Inglés•
Ramona -
Traducido del Inglés•
Ramona -
Caracteres restantes: 500
Total: 62,00 €
62,00 € por huésped
Dónde
Stefania
Cesarina desde 2023Ciudad: Montesilvano (PE) Idiomas: Italiano, Inglés, FrancésMi cocina refleja las especialidades regionales y presenta recetas originales, gracias a la habilidad culinaria que me transmitió mi madre. Desde pasta casera hasta pizzas, focaccias, pan y postres, mi preparación es muy variada. He realizado cursos de panadería con especial atención a las características de las harinas. Me considero una experta en primeros platos y me encanta compartir momentos de convivencia, enriquecidos con una excelente selección de vinos de mi bodega.
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