Te enseño a cocinar la auténtica piadina romagnola.

La comida y la cocina, entendidas como un acto de compartir y de amor, son la base de mi filosofía de vida.

Mi marido Mauro y yo nos conocimos gracias a nuestra pasión por comer bien y buscar en los ingredientes ese elemento que los hace únicos. Yo soy calabresa, él romañolo, y vivimos en Rímini, una tierra hermosa y llena de poesía que, entre otras cosas, me permite cultivar mi pasión por la cocina gracias a la altísima calidad de los ingredientes que se pueden encontrar. Una de las primeras comidas que me encantó fue la piadina. Te enseñaré a prepararla según la receta familiar de mi suegra, con harinas locales e ingredientes de kilómetro cero, y nos divertiremos rellenándola de diversas maneras. Si lo deseas, podemos hacer la piadina en versión vegana o vegetariana.