Ven a descubrir los secretos del guiso de Irpinia

Te llevaré a descubrir el corazón de Irpinia a través de una receta que huele a hogar, a domingos en familia y a recuerdos de la infancia. En esta clase de cocina prepararemos juntos el estofado según la receta de mi abuela, eligiendo entre dos variantes tradicionales: con pimientos en vinagre, de sabor intenso y contundente, o con castañas, de sabor delicado y envolvente. Entre aromas, historias y gestos transmitidos de generación en generación, redescubriremos los sabores auténticos de antaño. Por último, degustaremos nuestro guiso acompañado de una buena copa de vino tinto, inmersos en el cálido ambiente de una cocina familiar.