Viaje al corazón de Sicilia: gnucchitti y tiramisú

Soy Laura y vivo en la hermosa Sicilia, ¡justo allí, donde el barroco es el protagonista! Entre Ragusa, Modica, Scicli, los lugares de Montalbano y Noto, nace Ispica, la «ciudad del perfume», que Luigi Capuana describió así en su libro Profumo: «En lo alto, en la cima de la roca que descendía en picado, se divisaban, iluminados por el sol, los campanarios, las cúpulas de las iglesias, las fachadas blancas y los tejados oscuros de un grupo de casas situadas justo al borde del precipicio...». Mi casa está abierta para que podáis degustar los productos típicos de nuestra tierra. Me encanta cocinar platos de la cocina tradicional siciliana con ingredientes sencillos, de sabor antiguo pero siempre actual. Raviolis de ricotta con salsa de carne, focaccias de varios sabores, legumbres, cassate siciliane, cannoli de ricotta y mucho más serán el marco de nuestras veladas juntos, mientras que la preparación de los platos nos hará divertirnos juntos. Os espero, feliz de compartir con vosotros mi pasión por la cocina.