Viaje por la cocina siciliana y la pasta hecha a mano

Entre las colinas que dominan Palermo, cerca de la ciudad de Monreale, famosa por sus mosaicos, se encuentra nuestra casa, que te da la bienvenida en su jardín. Durante la clase visitaremos mi pequeño huerto con gallinas, gansos y árboles. Si es la época adecuada, también podemos recolectar los ingredientes para nuestras recetas durante el paseo.

Prepararemos juntos tres tipos de pasta fresca. Ravioli rellenos, busiate y gnocchetti. Degustaremos la pasta preparada juntos con salsas de temporada, alrededor de la mesa en el jardín. Habrá buen vino ecológico siciliano para acompañar la comida/cena.