Visita al mercado local y clase de cocina.

Para empezar, haremos un pequeño recorrido por el mercado local, donde compraremos productos típicos de Apulia de kilómetro cero, como verduras y frutas, que utilizaremos en nuestra clase de cocina. La clase de cocina se impartirá en mi casa, en pleno centro histórico de Altamura, desde donde se puede disfrutar de una maravillosa vista de la catedral. Juntos aprenderemos a elaborar la típica pasta fresca de Apulia: las orecchiette.

Comenzaremos por la elección de los ingredientes, para luego pasar a la elaboración de la masa y terminar con un brindis especial y una degustación de productos típicos de temporada.