¡Hola de parte de Andrea!

La Valtellina es mi tierra, el lugar donde crecí rodeado de generaciones de cocineros apasionados y hábiles. Siguiendo esta tradición, los platos típicos locales, junto con los grandes clásicos de la cocina italiana, se han convertido en parte de mi patrimonio personal.Gracias a mi trabajo, que a menudo me lleva a viajar, he podido explorar nuevas culturas culinarias: desde Francia hasta China, he buscado sabores y gustos lejanos, impulsado por la curiosidad y el deseo de enriquecer mi visión de la cocina.