Sabores de la Valtelina en un palacio medieval

En un fascinante palacio medieval, te recibirá una cocina única, con horno y estufa de leña, junto con modernos equipamientos. Aquí prepararemos juntos platos tradicionales de la Valtellina con ingredientes genuinos proporcionados por pequeños productores locales: fagottini de bresaola con quesos frescos, los clásicos pizzoccheri tradicionales, una tabla de quesos de la Valtellina y, para terminar con dulzura, una tarta de manzana o un tiramisú casero. Cada plato irá acompañado de vinos seleccionados de la Valtellina. En los meses cálidos, degustaremos las creaciones bajo la pérgola de glicinas, y el resto del año, en la gran cocina del palacio. Soy Andrea, fotógrafo de comida e interiores, sumiller y amante de la buena cocina: te guiaré en una experiencia que combina sabores auténticos e historia.