Pizzoccheri: preparémoslos juntos, como antaño.

¡Prepararemos juntos los pizzoccheri, un plato típico de la Valtellina! Comenzaremos con una actividad única: haremos mantequilla a mano con la mantequera, partiendo de nata fresca. A continuación, moleremos el trigo sarraceno, tal y como se hacía antiguamente, para obtener la harina con la que amasaremos nuestra pasta fresca. Descubrirás gestos antiguos, sabores auténticos y el placer de crear todo desde cero. Por último, nos sentaremos a la mesa para degustar juntos los pizzoccheri recién hechos, aderezados con mantequilla, col, patatas y queso local. ¡Una experiencia genuina, convivial y rica en tradición, para vivir en el corazón de la cocina de montaña!