¡Hola de parte de Daniele!

Mi mayor alegría es abrir las puertas de mi casa y compartir con vosotros mi pasión por la cocina. En la vida me he hecho cargo de la histórica lavandería familiar, pero siempre he cultivado un auténtico amor por los fogones. Me encanta experimentar con nuevas técnicas de cocina, utilizar especias e ingredientes de calidad y me gusta proponer platos de pescado y carne que combinan tradición y creatividad.En la cocina no estoy sola: conmigo está mi suegro, Gabriele, que cuenta con más de 30 años de experiencia en la restauración. Durante décadas ha regentado una histórica tienda de pasta fresca en el centro de Módena y, ahora que está jubilado, ha decidido compartir sus conocimientos aquí mismo, en nuestra casa familiar.Nuestras especialidades son los grandes clásicos de la tradición emiliana: tortellini, tagliatelle, lasaña y pasta fresca hecha a mano; tigelle, gnocco fritto y borlenghi según las recetas más auténticas de Módena; platos con el sabor de antaño, preparados con técnica y corazón.Juntos le haremos vivir una experiencia que combina pasión, tradición y cordialidad.