¡Hola de parte de Arianna!

Hola a todos, me llamo Arianna y soy de la hermosa ciudad de Riccione, en la provincia de Rímini. Mi pasión por la cocina me la transmitió mi madre, una «zdora» romañola que, con sus hábiles manos, conseguía llenar la casa de deliciosos aromas cada día. De ella aprendí a hacer la sfoglia, la piada y todo lo que nos ofrece nuestra Romaña: desde las lasañas hasta los cappelletti en caldo y las tagliatelle. También me encanta cocinar el pescado de todas las formas posibles; en realidad, me encanta cocinar en general, siempre. Me hace sentir bien. La idea de preparar algo bueno hecho con amor para las personas que quiero me da paz. Cuando cocino, siempre pienso en quién va a degustar mis platos e intento respetar las tradiciones de nuestra cocina para dejar un buen recuerdo a mis invitados. Siempre busco productos locales, genuinos, materias primas que respeten las leyes naturales, sin grandes alteraciones, pero sin duda buenas y de excelente calidad. Creo que para comer bien no hace falta mucho, pero los productos deben ser buenos. También me gusta experimentar con diferentes cocinas internacionales, desde gyoza hasta sushi, pasando por mi fantástico arroz tailandés y la paella. Experimentar es para mí un placer, me hace sentir viva. Crear y reproducir platos de origen internacional nos hace comprender que la cocina une a todos con un hilo directo que pasa por nuestro paladar.