¡Hola de parte de Tatiana!

Me encanta preparar los platos tradicionales de nuestra región, manteniendo vivas las recetas de antaño. Sin embargo, también me gusta experimentar, añadiendo o modificando algunos ingredientes para crear sabores nuevos y originales. Pero mi verdadera pasión es la pasta hecha a mano, sobre todo la rellena, que considero el verdadero orgullo de nuestra cocina y un símbolo de autenticidad y maestría culinaria.