Enrico

Me encanta cocinar todo tipo de platos, tanto de pescado como de carne, desde entrantes hasta primeros y segundos platos, aunque los postres no son mi pasión. Mis especialidades toscanas incluyen crostini de hígado, lampredotto y caza. De la tradición livornesa, preparo deliciosos cacciucco, torta de garbanzos y risomare. Además, también se me da bien preparar pizza napolitana. En pocas palabras, sé cómo deleitar el paladar con una variedad de sabores auténticos e irresistibles.