Flora
Cesarina desde 2018Plato fuerte: Crepes con alcachofas y setas porcini
Vivo en: Pisa
Idiomas hablados: Italiano y Inglés
Bueno saberlo
Ofrezco alternativas vegetarianas
Cesarina Green
Flora
Cuando pensamos en la ciudad de Pisa, inmediatamente nos viene a la mente su icono, la Torre Inclinada, y los miles de turistas que se fotografían en poses extravagantes a los pies del famoso monumento. A la sombra de la torre hay otros tesoros por descubrir, entre ellos las delicias preparadas por nuestra Cesarina, Flora, que vive en el corazón de la ciudad toscana.Desde pequeña, Flora seguía con atención las preparaciones culinarias de su familia y, desde entonces, siempre ha encontrado en la cocina un oasis de serenidad, investigación, conocimiento y, sobre todo, una gran pasión por mantener vivas las tradiciones de la zona. Hoy en día cocina para sus amigos, siempre numerosos, elaborando platos con sabores siempre nuevos y renovados, eligiendo con extremo cuidado los ingredientes, que deben proceder de pequeñas empresas locales muy cualificadas.
Mis especialidades
- Crostini di 'Sua Maestà': crostini de pan y/o cuadraditos de polenta tostada con una mezcla de hígados de pollo o conejo, alcaparras y anchoas desaladas.
- Crepes con alcachofas y setas porcini
- Tripa a la pisana
Experiencias
Cursos de cocina (4)
Opiniones
5.0
35 opiniones
- Flora y Claudio fueron muy hospitalarios, recibiéndonos cálidamente en su elegantemente decorado apartamento. Flora es una excelente chef, y los tres platos (¡más el postre!) que nos preparó estaban deliciosos. Aunque nosotros no cocinamos mucho, principalmente preparamos ingredientes, aún aprendimos bastante. Flora había preparado pasta casera antes de que llegáramos, y aunque las salsas eran relativamente simples con pocos ingredientes, estaban deliciosas. Disfrutamos mucho de la conversación en la mesa y lamentamos que la noche terminara. Fue una de las mejores experiencias que tuvimos en Italia. Gracias, Flora y Claudio, por una noche maravillosa.
- ¡Pasamos una velada encantadora con Flora y Claudio! Fueron muy amables y atentos, y aprendimos mucho sobre la cultura gastronómica italiana/toscana. ¡Flora y Claudio, gracias por recibirnos!
- Flora fue una profesora estupenda. Ella y su esposo nos recibieron con los brazos abiertos, y con mucho esmero diseñaron el curso para nosotros. Aprendimos a preparar tiramisú y dos tipos diferentes de pasta. Durante una comida compartida, probamos nuestras creaciones. Flora preparó todo con mucho cariño y pudimos disfrutar de la comida. Los dos son unos anfitriones maravillosos y se nota que disfrutan mucho impartiendo los cursos. Reservaríamos un curso en cualquier momento.
- ¡Dinero bien gastado! Flora y Claudio son una pareja encantadora que nos brindaron una experiencia increíble a mi esposo y a mí. Cocinamos comida deliciosa y disfrutamos de un almuerzo divertido y ameno con ellos. Nos enseñaron mucho sobre la cocina italiana. Definitivamente recomendado.
- Flora y su encantador esposo abrieron su hogar como si fuéramos familia. Aprendimos mucho que esperamos hacer cuando regresemos a Nueva Zelanda. Cocinamos, reímos y compartimos una deliciosa y auténtica comida italiana. Fue nuestro día mejor organizado del viaje. Nos sentimos como en casa, disfrutamos cada minuto. Mi esposo ya hizo su pedido para la comida de su cumpleaños basándose en lo que aprendimos... muchas gracias y recomiendo totalmente esta experiencia con Flora.
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