¡Hola de parte de Ilaria!

Mi cocina tiene sus raíces en la tradición piamontesa. De niña, pasaba días enteros viendo a mi abuela cocinar para la familia. Al crecer, después de graduarme en Relaciones Internacionales, reavivé mi pasión por el mundo culinario y me inscribí en un curso de cocina en Milán. Al terminar el curso, empecé a trabajar como cocinera en un restaurante italo-coreano y este verano trabajé en mi primer restaurante con estrella Michelin en Copenhague, Dinamarca. Aunque mi cocina tiene sus raíces en la tradición piamontesa, mis numerosas experiencias en el extranjero han enriquecido mi estilo culinario con nuevas influencias en técnicas e ingredientes, que a menudo me gusta incorporar.