Ilaria
Cesarina desde 2020Plato fuerte: Strozzapreti con ragú de salchicha al sangiovese
Vivo en: Rávena
Idiomas hablados: Italiano, Inglés, Francés
Bueno saberlo
Ofrezco alternativas vegetarianas
¡Hola de parte de Ilaria!
La casa de nuestra Cesarina Ilaria se encuentra en el corazón de Romaña, a pocos kilómetros de los maravillosos monumentos de Rávena y del mar. «Nuestra casa conserva la arquitectura típica de las casas de Rávena de principios de siglo, fruto de una minuciosa restauración histórica, en la que todos los materiales existentes son originales, combinados con un mobiliario refinado y contemporáneo de materiales naturales y ecológicos. La pasión por los sabores antiguos nos ha llevado a tener un pequeño cultivo de frutas, verduras y apicultura, gracias a los cuales elaboramos mermeladas, extractos de frutas y una miel exquisita y genuina».
Mis especialidades
- Piadina Romagnola
- Strozzapreti con ragú de salchicha al sangiovese
- Maltagliati con ragú de sepia
Experiencias
Cursos de cocina (3)
Experiencias gastronómicas (1)
Opiniones
5.0
3 opiniones
- Our Pasta cooking class was excellent with Ilaria and her husband. They went above and beyond to make our experience a memorable one. They answered any questions that we had and made us as comfortable as possible. When it was time to eat our masterpieces the dining table was set overlooking their beautiful yard. Meeting their family and hearing their stories was the highlight of the experience.
- Ilaria and her husband were lovely, generous hosts. We had an absolutely incredible time learning how to cook some delicious food and they truly went above and beyond in making us feel welcome. We look forward to returning to see them again!
- Bellissimo pranzo domenicale da Ilaria e la sua famiglia. Siamo stati accolti con gioia e con una piadina degna della migliore tradizione; profumati strozzapreti alla salsiccia e Sangiovese il pezzo forte, con il loro profumo la mente è portata in un vigneto assolato e traboccante d’uva. A chiudere un tiramisù strepitoso. Ma pranzare da una Cesarina non è solo questo, è conoscere, scambiare esperienze. Vi consigliamo di pranzare da Ilaria e la sua famiglia, una bellissima esperienza nella tradizione ravennate che vi farà sentire come a casa vostra.
Francine Nieman - octubre 2023
Rachelle - mayo 2022
Angela e Michele - marzo 2022