El Cappelletto, rey de la mesa romañola

¿Te gustaría aprender a preparar un fantástico plato de pasta casera? ¡Este es el curso ideal para ti! Explicaré y mostraré cómo prepararlo con ingredientes tradicionales y revelaré todos los secretos y la técnica utilizada para cerrar los cappelletti «a la manera de Romaña».

Los Cappelletti son, para Romaña, el primer plato más noble y rico, cargado de simbolismo de bienestar. Desear «cappelletti en la mesa y durante todo el año» era uno de los deseos más sinceros y apreciados que se recitaban en las rimas de Año Nuevo.

Después de la clase, podrás degustar lo que hayas preparado. También probarás el tiramisú, una de las recetas más conocidas y antiguas de la cocina italiana.