Lucia Elisabetta
Cesarina desde 2018Plato fuerte: Orecchiette y calzoni lucanos con ragú
Idiomas hablados: Italiano y Inglés
Bueno saberlo
Ofrezco alternativas vegetarianas
¡Hola de parte de Lucia Elisabetta!
Basilicata es una región fascinante que aún hoy conserva antiguas tradiciones y creencias populares arraigadas. Su territorio es rico en productos típicos, aromas y hierbas silvestres que aún hoy son la base de las recetas de su cocina.Para Lucia, custodiar y transmitir las costumbres y tradiciones culinarias locales significa conservar la identidad de su tierra. Nuestra Cesarina narra en sus preparaciones la armonía entre los elementos naturales y la antigua presencia del hombre, devolviéndonos una imagen representativa de su Basilicata.
Mis especialidades
- Entrante a la materana (cialledda, pimientos cruschi fritos, aceitunas fritas)
- Orecchiette y calzoni lucanos con ragú
- Estofado de salchicha y nabos
Opiniones
4.5
2 opiniones
- We loved cooking a traditional BIG meal at Lucia’s family home. This is for 2 guests only, so it is a very intimate class. We felt right at home in her kitchen. Lucia was so well prepared. We made 2 pastas, helped with 4-5 other side dishes and then ate with she and her family. Highly recommend.
- We had such a wonderful experience taking a pasta-making class with Lucia! She was so kind and patient showing us the right techniques, and the meal we made together was incredibly delicious. She and her family warmly welcomed us into their home and we had an amazing time cooking and eating and talking together. 10/10 would recommend, and we'll definitely be reaching out again the next time we are in Matera!
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