Cappellacci, tagliatelles et crème anglaise avec compote de fraises

Dans le cadre enchanteur des collines de Pesaro surplombant la mer, rejoignez-moi pour un apéritif avec des collations maison dans ma maison de campagne, offrant une vue imprenable sur nos oliviers centenaires. Je vous propose le menu suivant : « Cappellacci et tagliatelles de grand-mère, et crème anglaise avec compote de fraises ». Je t'apprendrai à confectionner des cappellacci selon une ancienne recette familiale à base d'ingrédients simples et de grande qualité : des épinards de notre jardin, de la ricotta de brebis et du parmesan. À l'aide d'une planche à découper, d'un rouleau à pâtisserie et de quelques ingrédients essentiels, nous créerons un premier plat de rêve : des tagliatelles (préparées avec les œufs de mes poules heureuses) servies avec un ragoût de légumes de saison. Pour finir, on préparera ensemble ma légendaire crème anglaise à base d'œufs de poules heureuses et de compote de fraises !