Cours de cuisine : petits chefs entre les bancs d'école

Je m'appelle Laura et je vis dans la magnifique Sicile, là où le baroque règne en maître ! Entre Raguse, Modica, Scicli, les lieux de Montalbano et Noto, se trouve Ispica, la « ville du parfum », que Luigi Capuana décrit ainsi dans son livre Profumo : « En haut, au sommet du rocher qui descendait à pic, on apercevait, éclairés par le soleil, les clochers, les coupoles des églises, les façades blanches et les toits sombres d'un groupe de maisons situées juste au bord du précipice... ». Ma maison vous est ouverte pour vous faire déguster les produits typiques de notre terroir. J'aime cuisiner des plats traditionnels siciliens avec des ingrédients simples au goût ancien mais toujours actuel ! Raviolis à la ricotta et à la sauce à la viande, focaccias de différentes saveurs, légumineuses, cassatas siciliennes, cannoli à la ricotta et bien d'autres choses encore accompagneront nos soirées ensemble, tandis que la préparation des plats nous permettra de nous amuser ensemble. Je vous attends, heureuse de partager avec vous ma passion pour la cuisine.