Cours de cuisine sur les pâtes fraîches dans les collines de Vinci

La cuisine est notre environnement naturel, le centre de notre quotidien, où nous pouvons exprimer notre créativité et trouver la sécurité dans nos racines. Notre famille travaille depuis des années avec des hôtes venus du monde entier, leur proposant des plats traditionnels toscans cuisinés de manière simple et authentique. L'huile d'olive de notre production est à la base de notre cuisine, elle est indispensable dans nos préparations ! Nos spécialités sont : les pâtes faites maison (raviolis, tagliatelles et maltagliati), le ragoût et le sanglier, les hors-d'œuvre et les préparations à base de produits biologiques de notre potager ou des fermes voisines. Nous croyons en l'agriculture biologique et soutenons les petits producteurs locaux en présentant et en promouvant les vins et autres excellences du territoire.