Cours de cuisine : pâtes et tiramisu dans une maison de Viareggio

On va commencer par la magie des pâtes fraîches. Tu vas apprendre à mélanger la farine et les œufs pour créer la pâte parfaite. Les mains dans la pâte, on va pétrir, étaler et façonner deux types de pâtes : les pâtes classiques aux œufs et une variante à l'encre de seiche pour une touche d'élégance. Entre histoires de tradition italienne et secrets de cuisine, on va transformer les ingrédients en véritables chefs-d'œuvre culinaires. Après le défi des pâtes, on plongera dans le monde du tiramisù. Café aromatique, biscuits à la cuillère trempés et mascarpone délicat se combineront pour créer un dessert qui captivera vos sens. Je vous dévoilerai des astuces et des conseils pour réaliser le tiramisù parfait, de l'organisation des biscuits à la consistance idéale de la crème.