La tradition culinaire toscane dans un cours à la campagne

Les saveurs et les odeurs qui se dégagent des plats traditionnels de Lucques me rappellent des souvenirs d'enfance, la cuisine de ma grand-mère qui, en riant, me préparait à manger et m'apprenait à cuisiner.

Tout ça me donne envie de transmettre aux autres cet amour et ce savoir-faire, en espérant susciter chez mes invités de belles sensations et leur faire déguster d'excellents plats simples, mais préparés avec le cœur. Mes plats reflètent la simplicité et la tradition locale, avec des ingrédients de saison : de l'entrée à base de bruschette à la tomate, aux tordelli à la lucquoise, en passant par les rovelline, pour finir par un excellent tiramisù ou la classique soupe lucquoise. Le tout dans un cadre vallonné, au cœur de la verdure, dans une maison qui respire tout l’amour de la nature, de la cuisine maison et de ma famille.