Maria Paola

Que faire, voir, goûter et découvrir à Viareggio, même loin des rues les plus célèbres du carnaval ? Viareggio est l'une des stations balnéaires les plus fascinantes d'Italie. Une ville à l'âme Art nouveau, avec ses bâtiments historiques et ses cafés élégants, qui rappelle l'Italie des années 1920. C'est un magnifique « coin de sable » avec ses rangées de parasols toujours élégants, les montagnes en arrière-plan et les carrières blanches au loin. Dans le centre-ville, dans une maison appelée « viareggina », nous rencontrons Maria Paola. Notre Cesarina a hérité de la passion pour la cuisine et la préparation de pâtes fraîches de son père, qui avait lui-même appris à cuisiner auprès des paysans de la campagne lucquoise. Dès son plus jeune âge, elle s'enfermait dans la cuisine pour créer « ses plats » et aujourd'hui, sa plus grande satisfaction vient de l'accueil qu'elle réserve à ses hôtes, qui se sentent toujours à l'aise dans un environnement chaleureux et détendu. Ses talents culinaires s'étendent de la cuisine à base de viande et de poisson aux recettes typiques de la gastronomie et de l'œnologie de la plus ancienne tradition de la Versilia.