Margherita
Cesarina depuis 2023J'habite à : Lucques
Langues parlées : Italien, Anglais, Espagnol, Français
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Margherita
Ma cuisine est saine et durable, élaborée à partir de produits naturels de saison que je récolte et transforme moi-même, cultivés dans notre ferme ou par un réseau de producteurs locaux responsables. Je privilégie une cuisine végétarienne inspirée des plats traditionnels de la Toscane lucquoise, avec des influences internationales. Depuis deux ans, je recherche et expérimente des plats à base d'herbes, de légumes et de fleurs afin de mettre en valeur et de faire connaître le paysage des oliveraies de Lucques à travers les sens.
Mes spécialités
- Fusilli al ferretto avec sauce au fenouil sauvage et aux noix
- Risotto à la citrouille
- Tagliolini aux agrumes
Expériences
Cours de cuisine (6)
Tours œnogastronomiques (2)
Avis
5.0
10 avis
- C'était une expérience incroyable ! Nous avons tellement appris avec Margherita. Sa maison et sa ferme sont magnifiques et relaxantes. C'était sans aucun doute l'un des moments forts de notre voyage et nous le recommanderions à tout le monde !
- Quelle expérience que ce cours de cuisine avec Margherita ! Avec gentillesse et patience, elle partage son savoir-faire et sa connaissance des recettes traditionnelles. On peut voir (et goûter) sa passion pour l'agriculture biologique et la cuisine. De plus, on cuisine dans une magnifique cuisine et on mange dans un jardin idyllique. J'ai vraiment adoré !
- Splendide présentation de Margherita sur tous les aspects de l'huile d'olive biologique. Informatif, amusant et délicieux. Hautement recommandé !!
- Ma visite à la ferme d'olives de Margherita a dépassé toutes mes attentes ! Je suis tellement impressionné(e) par le travail qu'elle a accompli pour entamer le long processus de réhabilitation de cette ferme d'olives abandonnée et négligée pendant tant d'années ! C'est remarquable de voir un projet de restauration agricole qui vise non seulement la production, mais aussi à rétablir un équilibre harmonieux dans la nature qui laisse la place à tous pour prospérer - les plantes et les fleurs, les oiseaux et les abeilles, les herbes et les graminées et, bien sûr, ses magnifiques oliviers. J'espère que tous les visiteurs soutiendront son projet d'adoption d'un olivier ! Nous avons besoin de plus de passionnés d'agriculture dévoués qui croient à l'importance de considérer la nature dans sa globalité ! Merci pour tout ! Et PS : le déjeuner dans votre magnifique ferme était délicieux.
- Quelle expérience incroyable, délicieuse et ravissante ! Margherita était un guide et une hôtesse fantastiques ! J’ai tellement appris. Sa passion pour son projet agricole est contagieuse. Son engagement envers l’agriculture biologique est louable et correspond à mes valeurs. La nourriture faite maison était merveilleuse et la présentation magnifique. Je suis honoré d’avoir adopté un olivier et je recommande vivement cette expérience à tous ceux qui visitent Lucques !
Traduit du Anglais•
Ashley & Tyler -
Traduit du Anglais•
Tatjana -
Traduit du Italien•
Lorenzo -
Traduit du Anglais•
Bruce Parkhurst -
Traduit du Anglais•
Stacey Dickinson -