Cours de cuisine

Les secrets de la cuisine traditionnelle toscane : les pâtes aux œufs

Name: Cesarine - Les secrets de la cuisine traditionnelle toscane : les pâtes aux œufs
Brand: Cesarine
SKU: CzhbBto77T
Price: 153 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (2 reviews)

5.0

Margherita

Lucques (LU)

Durée 3h

Max 4 invités

Langues parlées :

Italien, Anglais, Espagnol, Français

Votre expérience

On se retrouvera dans une ancienne ferme toscane pour préparer ensemble des pâtes aux œufs faites maison. Je t'expliquerai comment préparer la farce et on se mettra au boulot pour créer des raviolis aux herbes afin de sentir le parfum des champs grâce à notre sauge spéciale. Ensuite, on fera des tagliatelles et des maltagliati. Je te dévoilerai les secrets des trois types de sauce pendant qu'on dégustera un petit apéritif entourés d'arbres. On est les gardiens d'un projet de valorisation du paysage agricole toscan. Je t'attends pour te faire découvrir notre monde !

153,00 € par invité
(77,00 € par enfant)

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2 avis

: Margherita and Pierre went above and beyond to welcome our family into their home for tiramisu and pasta making. They were excellent hosts and made it a fun and interactive experience. We learned about local agriculture and all of the hard work that goes into making pasta and harvesting olives for making olive oil. We loved getting to visit their farm, learn about all of the herbs and local ingredients they cook with, and how they make use of everything that grows in their garden. At the end of the evening, sitting down for a pasta meal and wine, followed by the tiramisu (a family recipe of Margherita‘s) was the perfect end to an evening. We’d recommend to anyone wanting to experience an authentic taste of local Lucca cooking!
: Margherita made the cooking class an unforgettable experience on her olive farm in the mountains. She provided 3 great recipes which we had to prepare and gave us a lot of information about the ingredients used and the way how to prepare them. Furthermore, Margherita was very patient and showed us how to improve our handling in making pasta. All in all, it was a pleasure to meet Margherita, her husband and the other two guests in this class and share such a great evening together with a lot of new things learned and very good dinner at the end. We just can say thank you very much for this great evening.

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Margherita

Cesarina depuis 2023Ville: Lucques (LU) Langues: Italien, Anglais, Espagnol, Français

Ma cuisine est saine et durable, élaborée à partir de produits naturels de saison que je récolte et transforme moi-même, cultivés dans notre ferme ou par un réseau de producteurs locaux responsables. Je privilégie une cuisine végétarienne inspirée des plats traditionnels de la Toscane lucquoise, avec des influences internationales. Depuis deux ans, je recherche et expérimente des plats à base d'herbes, de légumes et de fleurs afin de mettre en valeur et de faire connaître le paysage des oliveraies de Lucques à travers les sens.