Rossana
Cesarina depuis 2024Plat phare : Tordelli lucchesi au ragù
J'habite à : Lucques
Langues parlées : Italien et Anglais
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Présence d'animaux domestiques
Rossana
Je privilégie les plats simples, préparés avec peu d'ingrédients authentiques et de saison, souvent récoltés directement dans mon potager et mon verger. J'aime mettre en valeur les saveurs authentiques de la terre, assaisonnées avec l'huile d'olive extra vierge que nous produisons en famille.Ma cuisine est typiquement toscane, mais j'aime aussi expérimenter : je crée des plats originaux que je note soigneusement dans mon livre de recettes personnel, né avec le temps et beaucoup de passion.
Mes spécialités
- Entrée toscane
- Tordelli lucchesi au ragù
- Dessert à la cuillère aux fraises ou au café
Expériences
Cours de cuisine (7)
Avis
5.0
60 avis
- Une expérience toscane inoubliable – vivement recommandée ! Nous avons passé une soirée merveilleuse et inoubliable avec Rossanna et Alberto lors de notre cours de cuisine en Toscane. Dès le début, nous nous sommes sentis accueillis comme des amis, et non comme de simples invités. Rossanna est une enseignante et une hôtesse fantastiques. Elle a partagé ses recettes avec passion et a tout expliqué avec beaucoup de clarté. Les plats que nous avons préparés ensemble étaient absolument délicieux, et nous avons été très heureux de recevoir toutes les recettes par la suite afin de pouvoir recréer un petit goût de Toscane chez nous. Alberto a été un hôte merveilleux, et le fait de déguster notre repas ensemble autour de leur belle table dans leur jardin magnifique a rendu la soirée vraiment spéciale. L'atmosphère était chaleureuse, authentique, et nous nous sommes immédiatement sentis chez nous. C'était bien plus qu'un simple cours de cuisine — ce fut une magnifique expérience toscane remplie de cuisine savoureuse, de gentillesse et de souvenirs inoubliables. Un immense merci à Rossanna et Alberto de nous avoir ouvert leur maison et partagé leur passion avec nous. Nous recommandons vivement cette expérience merveilleuse ! Grazie mille, Rossanna !
- Rossana a été une hôtesse ravissante, et j'ai reçu d'excellents conseils sur la recette familiale de sa sauce ragù à la viande ! Nous avons tous mis la main à la pâte pour préparer les pâtes et nous avons pu voir ses outils très spécifiques pour confectionner différents types de pâtes — c'était très cool et typiquement italien. Après la cuisine, nous avons déjeuné agréablement dans le jardin. Je réserverais sans hésiter à nouveau et je recommanderais l'expérience à des amis !
- Ce fut la meilleure expérience en Toscane. Hautement recommandé à tout le monde. Nous n'aurions pas pu rêver de meilleurs hôtes italiens chez eux ; dès l'instant où nous avons franchi la porte, nous nous sommes sentis comme des membres de la famille. Non seulement ils nous ont appris à cuisiner les pâtes et les lasagnes, mais ils nous ont également accueillis chaleureusement et mis à l'aise. Nous sommes une famille de 4 personnes avec deux jeunes enfants (5 et 7 ans) et, après trois semaines de voyage à travers l'Italie, nos enfants ont classé la cuisine avec Rossana parmi les trois choses qu'ils ont le plus aimées (les deux premières étant de manger des glaces et la piscine !). Ne passez pas à côté — nous regrettons seulement de ne pas pouvoir faire cela plus souvent ! Et je cuisinerai certainement des pâtes fraîches à la maison ! La meilleure expérience de tous les temps ! 10 sur 10 !
- Mes parents, mon frère et moi avons réservé un cours avec Rossana lors de notre séjour à Lucques, et ce fut une expérience incroyable. Nous ne savions pas cuisiner la cuisine italienne et nous avons été impressionnés par les connaissances de Rossana et sa capacité à rendre l'expérience simple et accessible. L'hospitalité d'Alberto et Rossana était exceptionnelle ; nous avons pu découvrir leur propriété, avoir des conversations enrichissantes et recevoir des conseils sur les lieux à visiter et les activités à faire dans la région. Nous avions l'impression de rendre visite à de vieux amis. Ce fut une expérience mémorable que nous chérirons toujours et nous avons hâte d'essayer de cuisiner ces plats chez nous. Je recommande vivement ce cours à quiconque se rend dans la région.
- Le cours de Rossana était incroyable ! Elle s'est montrée très gentille, accueillante et accommodante. Rossana nous a guidés étape par étape dans la préparation de chaque plat. La nourriture était absolument délicieuse, et je suis ravi(e) de pouvoir recréer ces repas à la maison. Son mari nous a fait découvrir leur superbe oliveraie et leur chien était également adorable ! Je recommande vivement cette expérience et je la referais sans hésiter !
Traduit du Anglais•
Lou & Laure -
Traduit du Anglais•
Jill Hodges -
Traduit du Anglais•
Agne & Carl -
Traduit du Anglais•
Marie -
Traduit du Anglais•
Angie -